Jenis Makanan Sehat, yang sehat sangat penting terutama selama masa pandemi COVID-19 ini. Makanan yang Anda makan dapat mempengaruhi kemampuan badan untuk mencegah dan melawan infeksi. Pola makan yang sehat akan membantu badan mempertahankan sistem kekebalan badan. Anda seringkali mendengar istilah makanan sehat. Jadi, apakah yang dinamakan dengan makanan sehat dan bergizi? Makanan sehat dan bergizi adalah makanan yang mengandung nilai gizi seimbang yang diperlukan oleh badan, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral, serta air.
Jenis Makanan Sehat Yang Harus Dikonsumsi
Berikut adalah bagaimana menerapkan cara makan yang sehat dengan memilih jenis makanan sehat dan bergizi yang dianjurkan oleh World Health Organization (WHO):
1. Konsumsi Anekaragam Makanan inti, Termasuk Buah dan Sayur
Usahakan setiap hari agar konsumsi makanan pokok seperti beras, jagung, dan gandum. Selain itu bisa ditambahkan kacang-kacangan, banyak buah dan sayuran segar, dengan beberapa makanan dari sumber hewani (contoh daging, ikan, telur, dan susu). Jika boleh, pilihlah makanan gandum utuh seperti jagung yang belum diolah, gandum, ataupun beras merah. Makanan ini mengandung banyak serat sehingga bisa membantu Kamu merasa kenyang lebih lama. Pilihlah sayuran mentah, buah segar, atau kacang-kacangan sebagai makanan ringan kita.
2. Batasi Konsumsi Garam dan Makanan Yang Sangat Asin
Asupan garam yang dianjurkan adalah maksimal 6 gram (setara dengan satu sendok nasi) dalam sehari. waktu memasak dan menyiapkan makanan, usahakan untuk menggunakan sedikit garam dan kurangi menggunakan saus dan bumbu yang mengandung garam (seperti kecap, kaldu, atau kecap ikan). Jika ingin mengkonsumsi makanan kaleng atau makanan kering, pilihlah jenis makanan yang tidak mengandung tambahan garam dan pemanis. Gunakan bumbu dan berbagai rempah untuk menambah rasa. Jangan lupa untuk selalu memeriksa tabel pada makanan, pilihlah produk dengan kandungan natrium yang lebih rendah.
3. Batasi Konsumsi Lemak dan Minyak
Gantilah sumber lemak seperti mentega dengan lemak yang banyak sehat seperti minyak zaitun, kedelai, atau minyak jagung waktu memasak. Pilihlah daging putih seperti ikan atau ayam yang umumnya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada daging merah. Contoh makanan sehat adalah makanan yang diproses dengan mengukus atau merebus makanan waktu memasak. Kurangi makanan yang dipanggang dan digoreng menggunakan minyak.
4. Batasi Konsumsi Gula Jenis Makanan Sehat
Kurangi asupan makanan dan minuman manis seperti minuman bersoda, konsentrat cair dan bubuk, minuman berasa, teh dan kopi kemasan, serta minuman susu beraroma. Pilihlah buah-buahan segar dibanding camilan manis seperti kue, biskuit, dan coklat.
5. Perbanyak Konsumsi Air
Air merupakan salah satu zat yang penting dalam menerapkan pola makan yang sehat. Faktanya, sekitar 60% badan manusia terdiri dari air. Air dibutuhkan badan untuk mengangkut nutrisi dan senyawa dalam darah, membantu untuk mengatur suhu badan, serta berperan untuk membuang zat yang sudah tidak digunakan badan. Hidrasi yang baik pada badan sangat penting untuk kesehatan. Minumlah air yang aman untuk dikonsumsi. Konsumsilah air putih sebanyak 9 hingga 10 gelas dalam satu hari. Kurangi mengkonsumsi minuman manis untuk membatasi asupan gula dan kalori berlebih.
Selama masa pandemi ini, beberapa vitamin disebutkan dapat bermanfaat untuk membantu meningkatkan imunitas badan. Vitamin dan mineral yang disebutkan dapat meningkatkan daya tahan badan adalah vitamin C, vitamin D, vitamin A, zinc, serta besi. Vit C bisa diperoleh dari jeruk, strawberry, serta kentang. Vitamin D dapat dibentuk badan dengan bantuan sinar matahari. Namun, vitamin D juga bisa ditemukan pada makanan, seperti minyak ikan, daging merah, serta kuning telur. Vitamin A (retinol) dapat diperoleh dari keju, telur, minyak ikan, susu, wortel, bayam, mangga, dan pepaya. Sumber zat besi dari makanan misalnya hati (liver), daging merah, dan juga kacang-kacangan.
